 En operativo realizado en el Centro Comercial Victoria por la Dimensión e
Salud Ambiental de la Secretaría de Salud, se procedió al cierre de dos
establecimientos.

Buscando preservar la salud alimentaría de los pereiranos e incentivar las buenas
prácticas sanitarias en los centros comerciales y grandes superficies de la ciudad,
la Secretaría de Salud y Seguridad Social viene adelantando diferentes operativos
inspeccionando las condiciones sanitarias de estos establecimientos.

Ana Yolima Sánchez Gutiérrez, secretaria de Salud Pública y Seguridad Social de
Pereira destacó “en un esfuerzo por mantener la inocuidad alimentaria en la ciudad,
la Dimensión de Salud Ambiental con el Programa Factores de Riesgo por el
Consumo de Alimentos y Bebidas ejecutamos un operativo en el Centro Comercial
Ciudad Victoria, realizando inspección, vigilancia y control a 20 establecimientos de
preparación de alimentos. Allí se tomó como medida de seguridad la clausura
temporal total de 2 establecimientos de preparación de alimentos por contar con
presencia de plagas al interior de los mismos”.

Se recuerda a los manipuladores de alimentos la importancia de mantener el
establecimiento limpio y sin residuos de alimentos. Es clave tomar en serio la
responsabilidad de realizar a diario las labores de limpieza y desinfección
necesarias para garantizar que las plagas no proliferen.

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